Verklarende woordenlijst

Beschrijving

NEG……….NEGOCIANT
DOM………DOMAINE
MC…………MISE CHATEAU

OC…………ORIGINAL CARTON
OWC………ORIGINAL WOODEN CASE

SSL………..SLIGHTLY STAINED LABEL
SL………….STAINED LABEL
SDL………..SLIGHTLY DAMAGED LABEL
DL………….DAMAGED LABEL
DC………….DAMAGED CAPSULE
GSL………..GLUE STAINED LABEL

IN………….INTO NECK
TS………….TOP SHOULDER
HS…………HIGH SHOULDER
MS…………MID SHOULDER
LS………….LOW SHOULDER

BORDEAUX

bottle-levels_bordeaux

Bordeaux: De beschrijving van het niveau van een Bordeaux fles wordt aangeduid door een rating-systeem: into neck, top shoulder, enz. Het niveau daalt doordat de wijn op natuurlijke wijze ademt langs de kurk wanneer hij rijpt. Hoe ouder de wijn en hoe hoger het niveau, hoe beter de wijn bewaard is gebleven.

BOURGOGNE

bottle-levels_bourgogne

Bourgogne: De vorm van een Bourgogne fles laat niet toe om een classificatiesysteem gebaseerd op de schouder van de fles toe te passen. De beschrijving van het vulniveau van een Bourgogne fles wordt uitgevoerd door meting, met andere woorden in centimeter.